Hot dog

Näin tällaisen hod dogin kuvan netissä ja ajattelin kokeilla. Sämpylätaikinan ohje on perheen koululaisen kotitalouskirjasta ;-)

Sämpylät (11 kpl):

5 dl vettä

1 pss kuivahiivaa

4 tl sokeria

2 tl suolaa

4 dl vehnäjauhoja

8 dl sämpyläjauhoja

4 rkl öljyä

11 nakkia

Karamellisoitu sipuli:

3 sipulia

loraus öljyä

loraus siirappia

Sekoita sämpyläainekset kädenlämpöiseen veteen. Alusta taikina tasaiseksi. Kohota lämpimässä paikassa 20-30 minuuttia. Jaa taikina osiin. Kauli sämpyläaihiot levyksi. Rullaa yksi nakki jokaisen levyn sisään. Tee lopusta taikinasta koirille jalat ja korvat. Kohota vielä 10 minuuttia. Paista 225-asteisessa uunissa 10 minuuttia.

Kuullota pilkotut sipulit öljytilkassa. Mausta siirapilla.

Tarjoile hod dogit karamellisoidun sipulin ja kurkkusalaatin kera.

Ohrarieskaa paistinpannulla

Kaikkea sitä tulee kokeilleeksi partion nimissä ;-) Tavoitteena on löytää rieskaresepti, jonka voi paistaa trangian paistinpannulla. Tässä ensimmäinen kokeilu. Omasta mielestäni lopputulos maistui ihan ohrarieskalle, mutta perheen seikkailija ei ollut yhtä vakuuttunut. Täytynee siis jatkaa reseptien kokeilua.

2 dl kylmää vettä

4 dl ohrajauhoja

1 tl suolaa

Sekoita ainekset tasaiseksi ja taputtele tai kaulitse 2-3 mm paksuiksi rieskasiksi. Kuumenna pannu kuumaksi ja paista rieska molemmin puolin hieman ruskistuen.

Mansikka-mysli-rahka

Todella helppo ja makoisa jälkiruoka, väli- tai iltapala syntyy seuraavasti:

1 prk maustamatonta laktoositonta rahkaa

1 dl vaniljakastiketta (esim. Flora Vanilja)

2 rkl mansikkahilloa

1 1/2 dl mansikkamysliä (sis. rusinoita)

Sekoita ainekset keskenään ja tarjoile.