Tonnikalatäytteiset tomaatit

Sarjassa "mitähän tänään söisi, kun olen kerrankin yksin syömässä", tuli tänään testattua tonnikalatäytteisiä tomaatteja lähinnä siksi, että jääkaapissa ei ollut mitään muuta sopivaa - en viitsinyt avata isoja lihapaketteja vain paistaakseni jotain yhdelle ;-) Lopputulos oli ihan maukas ...

2 isoa tomaattia

1/2 prk tonnikalahiutaleita vedessä

1 dl kesäkurpitsaraastetta

pala sipulia ta sipulinvartta

1/2 dl juustoraastetta

mustapippuria

suolaa

Leikkaa tomaatin kanta pois ja kovera tomaatin sisus pois. Sekoita tonnikala, raastettu kesäkurpitsa, silputtu sipuli ja juustoraaste täytteeksi. Mausta ja laita täyte tomaattien sisälle. Kypsenä mikroaaltouunissa (800 W) noin 3 minuuttia.