Kasvis-nuudeliwokki

Tänään on poikkeuksellisesta vuorossa taas yhden ruokailijan annos ;-) Tällä kertaa nuudeleita ja kasviksia.

45 g riisinuudelia

3 dl vettä

loraus öljyä

pala kesäkurpitsaa

1 sipuli

1/2 paprika

ripaus juuresmaustetta

ripaus oriental mixiä

ripaus suolaa

Kiehauta vesi ja laita nuudeli hautumaan veteen noin 2-3 minuutiksi. Pilko kasvikset ja kuullota ne öljytyllä pannulla. Lisää nuudeli ja mausta. Tarjoile esim. fetajuuston kanssa.